餐廳的海報這樣設計,源源不斷的幫你帶客進店!

每逢年底,各種節慶活動又多了起來,餐飲商家也開始為促銷活動展開頭腦風暴,最后,文案視覺出爐,全體員工做好了集體加班的準備。結果海報一上線,銷售數字沒變化!

消費者看得心動,最終卻沒有行動……為啥呢?好吃的產品搭配好看的設計,傳播勢能會更強,生意不夠好,可能是你的海報設計還差了點火候。

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想抓住年輕人的胃,先抓住他的眼球

現在的餐飲行業,90后、00后是主力消費群,對餐廳老板來說,消費群體越來越年輕,生意看似更難做了,但消費者對“美”的追求卻讓生意變得有跡可循。“提升審美,對癥下藥”,是老板們要走的第一步。

之前小編對身邊的90后、00后做了個調查:餐廳海報是否會影響你的就餐選擇?會多大程度上影響你的選擇?

來聽聽他們的回答:

95后新媒體運營點點:會。平時很關注各種各樣的海報,看到那些設計不錯的海報,就很吸引我進去吃。

90后運營策劃琪琪:海報好看不一定就能讓我進門消費,但是如果海報丑,我是一定不會去的。

人都是視覺動物,尤其具有高購買欲的女性人群。在和多位90后、00后交流發現,選擇就餐時,她們傾向那些能帶來新鮮感的餐廳;而點餐時,更偏向讓人有食欲的圖片。

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除了好看,

餐廳海報還需要顏值、熱點、文字相輔相成

上美食類網站隨手一查,排名前十的網紅餐廳,個頂個的顏值高,翻看下面的顧客留言,“好看”兩字出現頻率極高。只“美”這一項,就能收獲大部分女性顧客。

眼球經濟下,顏值變得尤為重要。消費者們越來越“看臉”,審美也越發提高。“好看”這件事,在某些時候,重要性甚至高于“好吃”。

而在營銷過程中,解決“好看”,就等于解決了一大半。但只有美,卻是不夠的。

1.對熱點要有足夠的敏感度

營銷理論最重要的一點就是要對時下熱點保持敏銳度并進行持續跟蹤。

制作海報也要和熱點緊密聯系,隨季節和節日而變,情人節就要甜甜蜜蜜,圣誕節就溫暖熱鬧。哪個名人最近火爆,最近有哪些流行語,就在海報中加入這些元素。最重要的是貼合消費者的偏好需求,才能成功吸引目光并最終引流為餐廳消費者。

▲壽宴主題菜單,年終臨近,年終宴席預定火爆,推出紅色中國風壽宴素材正是時候。

2.文字使海報更有味道

現在消費者的自我意識不斷提高,很多消費者在外用餐時不再僅僅滿足于食物本身給味覺帶來的驚喜,越來也多的人開始重視服務與用餐體驗。

而注入文化元素,會使海報更豐滿,更吸引人,更有味道。例如,餐廳服務理念,健康飲食理念、對每一個產品精益求精的態度……都可能會使消費者產生共鳴,從而,對餐廳的好感度大大提高。

▲街頭風格菜單,潮流感十足的版式設計,配合主體性的文案,讓消費者透過一個菜單模板,看到餐廳的年輕化色彩。

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拿去就能套用的平面大菜單

好的餐廳會通過視覺刺激大腦,讓顧客的眼睛也能“大快朵頤”,但對大部分餐飲老板來說,設計海報并不是一件容易的事情。

根據《中國餐飲報告2019》最新數據來看,中國餐飲已經進入4萬億時代,在這個龐大的餐飲市場中,把“設計海報”當做門店宣傳的重要手段的老板不在少數。苦于預算限制,他們沒法組建自己專門的設計團隊,而在四處尋找非專業的設計途徑。

問題來了,那些高價專業渠道設計出的海報,好是好,但成本對小品牌來說實在有些高。低價的渠道,讓小品牌放心能高頻率做設計的渠道,質量又不敢恭維,直接拉低品牌在消費者心中的調性。

但是現在,杰夫與友營銷盒子可以幫助解決這個問題。小編準備了一些餐廳普遍適用的素材模板,無論是作為菜單還是活動海報,看上哪款可以直接作為參考使用。

▲精致黑

▲生機綠

▲清新白

▲酥嫩黃

為滿足餐飲商家不同階段、不同主題的營銷需求,杰夫與友營銷盒子內置了大量素材,不僅僅是菜品套餐,各式活動、氛圍裝飾都可以隨意切換。

結語

現在越來越多的消費者注重用餐體驗,海報的色彩是否豐富、整體色調是否協調,都能夠決定消費者對餐廳的第一印象。第一印象是“舒適感”,消費者便會進店體驗。再者,海報的色彩一定程度上要與主打菜品緊密結合。

總體來說,高逼格海報=視覺沖擊+嗅覺吸引!而杰夫與友能做的就是讓你的餐廳更吸引人一點。

怎么樣,本期的營銷日歷是否對你有所啟發呢?敬請鎖定每周三職業餐飲網第三條!我們不講大道理,只是手把手告訴你如何做、怎么做。并且可以保證的是,所有方案都是驗證過可以成功落地的,直接拿去就能用。

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